En nuestras representaciones de la comida conviven el hartazgo y el hambre, los rostros de niños desnutridos y los patés de la nouvelle cuisine, la comida chatarra y la exhibición sádica del cuerpo anoréxico, los ayunos motivados por causas trascendentes y los asesinos seriales que quebrantan el tabú de los tabúes devorando a sus víctimas.
Necesidad vital, deseo epicúreo, obsesión patológica: una inextricable mezcla que Paolo Rossi presenta de modo fascinante analizando las distintas formas en las que este verbo ha marcado la historia de la humanidad.
Comer es un libro provocador. Vivimos en una época en que programas de televisión, libros, publicaciones científicas y de todo tipo no dejan de ocuparse de la comida de un modo supuestamente innovador, ya sea en su costado hedonista, sea en relación con una vida saludable, o bien en busca de los auténticos saberes culinarios de los pueblos. Frente a esto, Paolo Rossi trabaja en el terreno de la historia de las ideas rastreando las continuidades, y muestra que hoy como en el pasado los hombres satisfacemos al comer deseos primarios y emociones profundas. Basta con prestar atención por un momento a la multiplicidad de metáforas alimentarias que utilizamos cotidianamente para darnos cuenta del peso antropológico y cultural que tiene el hecho de comer.cialis sample coupon
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Evocaciones 9
I. Acerca de este libro 15
II. Ideas 19
III. Naturaleza 21
IV. Cultura 25
V. Comer: entre la naturaleza y la cultura 31
VI. El ayuno 37
VII. El ayuno y la santidad 47
VIII. El hambre 55
IX. Las huelgas de hambre 69
X. Caníbales 73
XI. Vampiros 87
XII. La obsesión por la comida 97
XIII. Apocalípticos de la globalización 103
XIV. Primitivismo 111
XV. ¿En una época la comida era genuina? 117
XVI. El cerebro goloso y la obesidad 123
XVII. Las enfermedades a lo largo de la historia 131
XVIII. El culto de Ana 135
XIX. La moda y la delgadez 145
Índice de nombres 155i cheated on my husband stories
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Colección: Tezontle
Formato: 13,5 x 21 cm., 160 pp.
Primera edición: 2013
Última edición: 2013