Gran parte de lo que ocurre en la vida cotidiana es una reacción química: el globo de helio se eleva por los aires, la herrumbre que corroe una pieza metálica, el alcohol y sus múltiples aplicaciones en la casa, el jabón, la fotosíntesis, las medicinas, en fin, el propio fenómeno de la vida y de la muerte. La habilidad de los científicos para controlar los procesos químicos ha redundado en enormes beneficios para la sociedad, sin embargo, el hombre también ha utilizado este conocimiento de manera irresponsable y ha provocado daños irreparables en la naturaleza y contra sí mismo. Poca sería la utilidad de esta obra si sólo descubriera algunos ejemplos de la química en los hechos cotidianos; el objetivo primordial es, más bien, crear conciencia sobre sus usos y abusos.
"Es [...] imperativo que los habitantes del planeta nos unamos y tratemos de cambiar la mentalidad de los dirigentes de las naciones para que, en vez de gastar los recursos, patrimonio de la humanidad, en acumular armas para una posible destrucción, los utilicen en bien de todos, para que la vida en el planeta sea más justa, sin los grandes desequilibrios ahora existentes entre los que tienen el poder y los que carecen de él."
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Introducción 9
I. Átomos y moléculas en el Universo. La tabla periódica de los elementos 13
II. El átomo de carbono, los hidrocarburos, otras moléculas orgánicas, su posible existencia en la Tierra primitiva y en otros cuerpos celestes 29
III. Radiación solar, aplicaciones de la radiación, capa protectora de ozono, fotosíntesis, atmósfera oxidante, condiciones apropiadas para la vida animal 59
IV. Vida animal, hemoglobina, energía de compuestos orgánicos, dominio del fuego 73
V. Importancia de las plantas en la vida del hombre: usos mágicos y medicinales 84
VI. Fermentaciones, pulque, colonche, tesgüino, pozol, modificaciones químicas 98
VII. Jabones, saponinas y detergentes 108
VIII. Hormonas vegetales y animales, feromonas, síntesis de hormonas a partir de sustancias vegetales 120
IX. Guerras químicas, accidentes químicos 145i dreamed my wife cheated on me
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Colección: La ciencia para todos
Formato: 13,5 x 21 cm., 164 pp.
Primera edición: 1987
Última edición: 2003